Live-Marketing pur
Entgegen dem Sprichwort wird auf der HOGATRENDS keineswegs nur mit Wasser gekocht. Erwarten Sie auch 2009 großartige Kochkünste der kommenden Generation, die im Wettstreit und mit sportlichem Ehrgeiz den Kochlöffel schwingen und dabei auch neue kulinarische Kreationen präsentieren werden.
Cook & Serve
Bei »cook & serve« steht also der Nachwuchs im Rampenlicht. Die teilnehmenden Auszubildenden
aus Betrieben der Region müssen sich auch dieses Mal wieder als perfektes Team zwischen
Herd und Tisch bewähren. Zuerst wird nach eigenem Rezept gekocht und dann unter den
strengen Blicken der Jury live serviert.
Wer gewinnen wird? Seien Sie doch einfach mit dabei!
>>> Teilnahmeunterlagen
Die Menüs der cook & serve-Teams 2009 finden Sie >>> hier.
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Beeindruckende Leistungen und spannender Wettkampf bei cook & serve auf der HOGATRENDS 2009
Neben fachlichem Know-how und Do-how waren auch in diesem Jahr beim Nachwuchswettbewerb „cook & serve“ auf der Hogatrends in Karlsruhe Teamgeist und perfekte Koordination gefordert.
Und der Nachwuchs 2009, der mit insgesamt 19 Teams antrat, stellte mit Drei-Gang-Menüs und Service an perfekt gedeckten Tischen eindrucksvoll unter Beweis, dass er den Anforderungen der Jury und auch des anspruchsvollen Fachpublikums weit mehr als nur gerecht wird. „Bei diesen hervorragenden Leistungen brauchen wir uns um den Nachwuchs unserer Branche keine Sorgen zu machen“, schwärmte ein 52-jähriger Gastronom aus dem Schwarzwald, der am zweiten Messetag in den Genuss eines Wettkampfmenüs kam.
And the winner is…
Die Entscheidung fiel nicht leicht, doch nach vier Messetagen konnte das Duo Eric Hott (Koch) und Fabian Nusser (Restaurantfachkraft) des Brenner’s Parkhotel und SPA mit einem hervorragenden dritten Platz im Gesamtclassement nach Baden-Baden zurückkehren. „Silber“ ging an Lisa Knutas (Köchin) und Restaurantfachkraft Vanessa Leible, Schlosshotel Bühlerhöhe. And the winner is... Das A-Team der BASF SE, Thomas Warzecha (Koch) und Carina Goebel (Restaurantfachkraft), begleitet von ihren Betreuern Karl-Hermann Franck und André Lägler.
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